Ben je geen bezitter van zo’n hypermoderne stoomoven dan kan je het bijna evengoed stellen met een stoombloem. Voor een paar euro koop je deze handige keukenhulp in zowat elke winkel waar je kookpotten kan kopen. Het past in elke kookpot omdat het zich aanpast aan de grootte.

Stomen is een van de meest gezonde kooktechnieken omdat de voedingsmiddelen niet in contact komen met water. Zo voorkom je dat je de wateroplosbare vitaminen en mineralen weggiet met het kookwater. Op deze manier blijft ook de smaak beter bewaard. Je proeft weer de echte smaak van groenten.

Zo doe je het
Breng een bodempje water aan de kook in je kookpot. Leg je bloem in de pot met de groenten erop. Deksel plat op de pot en laat maar stomen. Zo spaar je ook nog energie.