Ideaal als lunch. Poepsimpel.

Dit heb je nodig:
2 blikken kikkererwten ( 2x 400g)
2 uien
3 tenen look
1 rode chilipeper
2 groentebouillonblokjes
sap van 1 limoen
handvol korianderblaadjes of munt

Zo doe je het:
Snipper de uien, de look en de peper. Spoel de kikkererwten af.
Doe 1 liter water in de pot samen met de kikkererwten, de bouillonblokjes, de look, de peper en de uien. Laat dit een 10 minuten koken.
Mix de soep fijn.
Knijp er minstens een halve limoen in uit en snipper er de koriander of munt door.